Region Preanger di Jawa Barat memiliki sejarah panjang dalam produksi kopi, dan kini bangkit kembali dengan fokus pada kualitas dan sustainability.
Sejarah Preanger
Pada abad 18-19, Preanger (sekarang Priangan) adalah jantung produksi kopi Jawa. Sistem Preanger Stelsel memaksa petani menanam kopi untuk pemerintah kolonial.
Region Modern
Meliputi area sekitar Bandung, Garut, Tasikmalaya, dan Ciwidey. Perkebunan besar maupun kecil masih aktif memproduksi kopi.
Karakteristik
Altitude: 800-1,500 mdpl
Soil: Volcanic soil dari Tangkuban Perahu dan Galunggung
Climate: Cool temperature dengan rainfall teratur
Profil Rasa
Classic Java Preanger:
- Earthy, herbal notes
- Medium body
- Clean finish
Modern Specialty:
- Bright acidity
- Fruit notes lebih menonjol
- Better clarity
Revitalisasi
Banyak petani muda kembali ke pertanian kopi dengan pendekatan modern, menerapkan improved processing methods dan direct trade.
Tourism Potential
Region ini berkembang menjadi destination coffee tourism, dengan banyak farm stay dan coffee workshop.
